حلى شو ها الحكي الكعك المصري بالبيكنج بودر , حلوى العيد المصرية , الكعك المصري , حلويات عربية

[صفية]

الكعك , المصري , بالبيكنج , بودر , حلوى , العيد , المصرية , الكعك , المصري , حلويات , عربية

حلى شو ها الحكي الكعك المصري بالبيكنج بودر , حلوى العيد المصرية , الكعك المصري , حلويات عربية

المقادير‏:
- 1‏ كيلو دقيق‏(8‏ أكواب متوسطة دقيق منخول‏)
- 3‏ أكواب زبد
- 1‏ كوب لبن‏
- 1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح‏
- 2‏ ملعقة صغيرة رائحة كعك‏
- 2‏ ملعقة كبيرة سمسم محمص‏.‏
للحشو‏:‏
عجمية أو ملبن مكسرات محمصة ومجروشة‏(‏ بندق‏,‏ جوز‏)‏
الطريقة‏:‏
* يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي أو العجانة حتى ينعم‏,‏ يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط‏.‏
‏*‏ يوضع‏6‏ أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف إليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك‏.‏
‏*‏ يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد‏,‏ وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج‏.‏
‏*‏ تقطع العجينة إلى كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية أو الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)‏ مع البندق أو الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد‏.‏
‏*‏ يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة وأخرى‏.‏
‏*‏ يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا‏,‏ يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد‏.‏
‏*‏ يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم‏.‏

اقرأ أيضا::

• كعك العيد , طريقة عمل الكحك المصري بالصور والمقادير , الكعك الناعم

• حلى شهيه طريقة عمل الكعك بالطريقة المصرية - كحك مصرى ..الكعك المصري الشهي

• حلوى من اختراعي الكعك الليبي المالح،طريقة عمل الكعك الليبي المالح بالصور،الكعك الليبي خطوة بخطوة

• حلوى طعمه الكعك المصري بالعجمية , طريقة تحضير الكعك المصري بالعجمية , كعك العيد المصري

• حلوى من سفرتي كعك تونسى , طريقه عمل الكعك على الطريقه التونسيه , مقادير الكعك

المصدر: منتدي صور حب

---

pgn a, ih hgp;d hg;u; hglwvd fhgfd;k[ f,]v < pg,n hgud] hglwvdm pg,dhj uvfdm hglwvd fhgfd;k[ f,]v pg,n