وصفة من سفرتي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقه عمل الخرشوف المحشي باللحم

[جويرية]

الخرشوف , المحشي , باللحم , طريقه , الخرشوف , المحشي , باللحم

وصفة من سفرتي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقه عمل الخرشوف المحشي باللحم

طريقه عمل الخرشوف المحشي باللحم ، الخرشوف المحشي باللحم


المقادير

شبت أو شومر مفروم, ملعقةخرشوف طازج ,4 قطعطماطم ,4 شرائحزبدة لورباك ,2 ملعقة صغيرةمعجون طماطم ,2 ملعقة كبيرةلحم غنم أو مفروم بقري ,150 غرامأرز ,4 ملاعق كبيرةبصل مفروم,4 رؤوسطماطم مفرومة,2 ثمرةبقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرةملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله, كوب ونصفملح وبهار , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يقُشر الخرشوف مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية.
- تُقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم ينظَف قلب الخرشوف من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.

- تُنقع حبات الخرشوف المنظَفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.

- لتحضير حشوة الخرشوف اخلطي كلاً من اللحم مع الأرز، البصل، البقدونس، الشبت، وكذلك الملح والبهار جيداً.

- تحٌشى حبات الخرشوف بالحشوة، ثم ضعي فوق الحشوة شريحة طماطم وقطعة زبدة.

- توضع الحبات المحشوة في إناءٍ كبيرٍ، ثم تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، بعدها يضاف الماء عند الحاجة.

- تنزع الأوراق القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة.
- يمكنك تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم.

اقرأ أيضا::

• اكلتي المفضلة الخرشوف المحشي باللحم،طريقة عمل الخرشوف

• شيف ووصفة طريقة الخرشوف المحشي - الخرشوف المحشي من مطبخى

• تجربة في اكلة طريقة الخرشوف المحشي - الخرشوف المحشي من مطبخى

• طريقة عمل أطباقي بالخطوات الخرشوف المحشي باللحم.طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحمة.خروشف محشي بالطريقة التركية

• وصفاتي من مطبخي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقة عمل الخرشوف المحشي

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lk stvjd hgova,t hglpad fhggpl K 'vdri ulg