اجمل طريقة طبخ طريقة تحضير اصابع السمك - اصابع سمك لذيذة

[روعة الزهور]

طريقة , تحضير , اصابع , السمك , اصابع , لذيذة

اجمل طريقة طبخ طريقة تحضير اصابع السمك - اصابع سمك لذيذة

المقادير

فيليه السمك ,600 جرامبطاطس ,2 حبةجزر , حبةبصل , حبةبيض كامل, حبةصفار بيضة واحدة ,جبن ريكوتا ,100 جرامبقسماط ,200 جرامشبت , حزمةزيت زيتون ,4 ملعقة كبيرةملح حسب الرغبة,فلفل حسب الرغبة,أعشاب معطرة بقدونس ، ريحان، ثوم أخضر , حزمة


طريقة التحضير
- يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرةٍ عميقةٍ تحتوي على الماء البارد، وتترك على نارٍ هادئةٍ حتى تبدأ بالغليان حيث تترك لمدة 5 دقائق فقط، تصفى بعدها وتترك لتبرد.

- تقشر حبة البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران بشراً عريضاً ويسلقان لمدة 5 دقائق على البخار ، ثم يتركا حتى يبردا تماماً.

- تفرم حبة البصل أو تقطع قطعاً رفيعة جداً.

- يهرس فيليه السمك بالشوكة، ويضاف إليه البطاطس والجزر والبصل، وجبن الريكوتا والشبت المفروم فرماً ناعماً، و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط، وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة.

- تمزج هذه المقادير جيداً حتى تصبح خليطاً متجانساً، ثم يُشكل منها أصابع متوسطة الطول والسُمك.

- تغمس أصابع السمك والبطاطس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين بعد تغطيتها.

- تسخن كمية الزيت المتبقية في طاسة أو صينية غير لاصقة، وتقلى فيها أصابع السمك لمدة من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها جيداً حتى تصبح ذهبية من كل جوانبها.

- تقدم أصابع السمك والبطاطس المقرمشة ساخنةً مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

اقرأ أيضا::

• اجمل اكلاتي اصابع السمك بالبطاطس ، طريقة عمل اصابع السمك

• وصفة من اختراعي تبى طريقة عمل اصابع سمك , اصابع السمك المقرمشة

• وصفاتي ولا احلى تبى طريقة عمل اصابع سمك , اصابع السمك المقرمشة

• طريقة تجهيز طبخ بالصور طريقة عمل أصابع الجبنة اللذيذة.اصابع الجبنة.تحضير اصابع الجبنه.خطوات عمل اصابع الجبنة

• طريقة تجهيز اكله شهية اصابع السمك المقلية ,مقادير اعداد اصابع السمك المقلية,طريقة تحضير اصابع السمك المقليه

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg 'vdrm 'fo jpqdv hwhfu hgsl; - sl; g`d`m jpqdv