صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو - اكلات رائعه

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 7,952
افتراضي اطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو - اكلات رائعه




اطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو اكلات رائعهاطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو اكلات رائعهاطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو اكلات رائعه











المقادير
160 غراماً من فيليه السلمون الطازج
10 غرامات من فطر شيتاكي الصيني
30 ملليلتراً من الزبادي
100 ملليلتر من عصير البرتقال
حبتان من الطماطم الكرزية
5 غرامات من الكزبرة الطازجة
10 غرامات من صلصة المحار Oyster Sauce الجاهزة (تباع في السوبر ماركت)
10 غرامات من أعواد عشبة الليمون الآسيوي
20 غراماً من عجينة البف الجاهزة Puff Pastry
10 غرامات من السمسم الأبيض والأسود
30 غراماً من البطاطس المقشرة
60 غراماً من البازيلاء الخضراء
10 غرامات من الزبدة
20 ملليلتراً من الحليب السائل
ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
10 غرامات من جوزة الطيب
20 غراماً من الأعشاب المشكّلة
حبة من الليمون الحامض
10 ملليلترات من زيت الأفوكادو

طريقة التحضير
1 ينقع الفطر بماء دافئ، ثم يقطّع إلى شرائح.
2 يلفّ السلمون بصورة دائرية، يحوطه خيط، وتعدّ خطوط بشكل طولي بواسطة السكين على رأس الفيليه.
3 يحشى السلمون بقطع الفطر.
4 تقطّع أعواد أعشاب الليمون، وتوضع الفيليه عليها، بعد أن تتبّل بصلصة المحار الجاهزة.
5 تطهى البطاطس والبازيلاء، وبعد نضوجهما، تطحنان وينثر الملح والبهار الأبيض وجوزة الطيب، ثم يضاف قليل من الحليب والزبدة في حال الحاجة.
6 يغلى عصير البرتقال حتى يتقلّص حجمه إلى النصف، ثم يدع جانباً ليبرد. وبعدها، يضاف إليه كلّ من الزبادي والكزبرة والملح والبهار الأبيض.
7 تقطّع عجينة البف إلى قطع طولية بسماكة سنتيمتر، ثم تدهن بالزيت، وينثر السمسم المشكّل عليها، وتخبر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
6 يطهى السلمون بالبخار لمدة 5 دقائق، ثم يقطع الخيط الذي يحوطه.
7 توضع عجينة البطاطس والبازيلاء وسط طبق التقديم، والسلمون في وسطه، ويزيّن بصلصة الزبادي والبرتقال، ثم تضاف الطماطم الكرزية الساخنة على جوانب السلمون والأعشاب المشكّلة على رأس الفيليه السلمون، ونقاط من زيت الأفوكادو على جوانبها والعجينة المحمّرة على رأس الأعشاب المتبلة. ويزيّن بحبات البازيلاء.


اقرأ أيضا::


h'fhr ,gh h'df 'vdrm jpqdv sgl,k l'i, - h;ghj vhzui jpqdv sgl,k l'i, h;ghj



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, تحضير, سلمون, مطهو, اكلات, رائعه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اطباق ولا اطيب طريقة تحضير سلمون مطهو - اكلات رائعه

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 10:28 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO