اكلة ولا اشهى فيليه دجاج سهل جدا , من مطبخى وبس مفيش اسهل من كده

[جويرية]

فيليه , دجاج , مطبخى , مفيش , اسهل

اكلة ولا اشهى فيليه دجاج سهل جدا , من مطبخى وبس مفيش اسهل من كده

المقادير:
- 2 قطعة فيليه دجاج منزوع الجلد
- 1 حبة متوسطة بصل
- 2 ورق لوري
- 2 حبة هيل صحيح
- 2/1 1 كوب جوز هند ناعم
- 2 كوب ماء مغلي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2-3 شريحة قشور ليمون
- 1 عود بصل أخضر شرائح رقيقة مع الأوراق
- 1 فلفل أحمر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا


التحضير:


الطبخ:
في قدر متوسط الحجم ، ضعي الفيليه واغمريه بالماء وأضيفي البصل وورق الغار ، 2/1 ملعقة من الملح وحبات الهيل الصحيح ، واتركي الفيليه يغلي على نار متوسطة إلى أن ينضج .
- اخرجي قطع الفيليه ، واتركيها جانباً لتبرد بعض الشيء ، صفي المرقة لتحصلي على حوالي 2 كوب ، واحتفظي به جانباً .
- قطعي الفيليه إلى أصابع طوليه رفيعة ، واتركيها جانباً .
- في وعاء مناسب ضعي جوز الهند ، وأضيفي إليه الماء المغلي ، وقلبي إلى أن يختلط جيداً ، واتركيه لحوالي 2 دقيقة ، وصفيه من خلال مصفاة ناعمة ، وتخلصي من جوز الهند واحتفظي بماء جوز الهند .
- في قدر متوسط الحجم ، ضعي ماء جوز الهند ، ومرق الدجاج ، وعصير قشور الليمون ، وشرائح البصل الأخضر ، والفلفل الشطة ، والزنجبيل ، والصلصة ،والكزبرة والملح والفلفل.
- دعي القدر على نار متوسطة إلى أن يصل إلى درجة الغليان ، خففي النار واتركي الشوربة تغلي 5 دقائق ، وأضيفي الفيليه المقطع ، واتركيها تغلي بهدوء لحوالي 10 دقائق ، وتخلصي من قشور الليمون .
- ضعي النشا في كوب صغير ، وأضيفي 4 ملعقة كبيرة من الماء ،وأضيفيه إلى الشوربة مع التقليب بهدوء إلى أن تتماسك الشوربة بعض الشيء وتذوقي الملح .
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة .

اقرأ أيضا::

• الشيف الماهر يقدم تحضير فيليه مع مشروم وفلفيه من مطبخى , مفيش احلى ولا اطعم من كده

• وصفة في عزومة عمل الجوبانة من مطبخى , مفيش اسهل من كده ادخلو

• الذ اكلاتي طريقه عمل مربى الليمون من مطبخى , مفيش اسهل من كده تعالو

• اسهل طبق طاجن الدجاج مع السجق من مطبخى , مفيش الذ من كده تعالو

• اكلة ولا اشهى اسهل طريقة لعمل دجاج الروزمارى , Rosemary chicken

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm ,gh hain tdgdi ][h[ sig []h < lk l'fon ,fs ltda hsig ;]i ][h[ l'fon