LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اكلة وطبق ووصفة طاجن اللحم والخضروات، تعالى شوفى بنفسك المكونات 500ج لحم غنم، قطع متوسطة فاصوليا خضراء فاصوليا بيضاء فاصوليا كدني حمراء طماطم مقشرة و مقطعة 4/1 كوب زيت 1 بصلة، مفرومة 3 فص ثوم، مدقوق 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم 2 ملعقة طعام بهار حلو 2 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة طعام صلصة الورشيتر 2 كوب ماء للبطاطس المهروسة 600ج بطاطس 60ج زبدة 1 صفار بيضة 2 ملعقة طعام بقسماط طريقة التحضير في قدر على النار، سخني الزيت. حمري البصل حتى يذبل. أضيفي اللحم على دفعات مع تحمير و تقليب كل دفعة. أضيفي الثوم و البقدونس و قلبي. أضيفي صلصة الورشيستر و الطماطم و البهار الحلو و الملح، دعيها تطبخ حتى يغلظ قوامها. أضيفي الماء و قلبي. غطي القدر و دعيه يطبخ على نار هادئة حتى ينضج اللحم. أضيفي الخضروات و مزيداً من الماء إن لزم (على أن يكون مستوى الماء أقل من اللحم و الخضروات) و قلبي جيداً. للبطاطس المهروسة: في ماء مغلي مملح، اسلقي البطاطس. صفيها و أعيديها إلى القدر. أضيفي الزبدة و اهرسيها جيداً، ثم أضيفي صفار البيضة و اخلطي. ضعي المزيج في كيس التزيين. في صينية فخارية، ضعي خلطة اللحم و الخضروات. استخدمي كيس التزيين لتشكيل البطاطس على السطح فتغطيه تماماً. رشي البقسماط على البطاطس و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm ,'fr ,,wtm 'h[k hggpl ,hgoqv,hjK juhgn a,tn fkts; hggpl ,hgoqv,hjK juhgn a,tn |
الكلمات الدليلية (Tags) |
طاجن, اللحم, والخضروات،, تعالى, شوفى, بنفسك |
| |