اطباق شعبي ارز لايت مع الدجاج، هتاكلى صوابعك وراه

[حورية فرغلي]

لايت , الدجاج، , هتاكلى , صوابعك , وراه

اطباق شعبي ارز لايت مع الدجاج، هتاكلى صوابعك وراه

المكونات

بهار ,2 ملعقة صغيرة

صدر دجاج منزوع الجلد,4 حبة

زيت نباتي ,4 ملعقة صغيرة

أرز أبيض ,2 كوب

بصل مفروم ناعم,3 حبة

بصل حجم كبير , حبة

قرفة , عود

ورق غار ,3 ورقة

ملح , حسب الرغبة

هيل حب,3 حبة

قرفة ناعمة ,2 ملعقة صغيرة

ماء ,3 كوب

طريقة التحضير


- نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على النار.

- نقلي قطع الدجاج قليلا حتى نخفف من رغوة الريم أثناء السلق ومن ثم نرفعهم عن النار.

- نضع الدجاج في قدر عميق.

- نضيف البصلة والقرفة والهيل وأوراق الغار إلى الدجاج.

- نغمر الدجاج بالماء ونتركه يغلي على نار هادئة.

- نزيل رغوة الريم التي تتجمع على سطح الماء باستمرار.

- نرفع الدجاج عن النار فور نضجه.

- نصفي الدجاج من المرق، مع الحفاظ على المرق للإستعمال إن أحبنا.

- نضع الزيت المتبقي في قدر على النار.

- نضيف البصل المفروم ونقليه إلى أن يصبح لونه ذهبيا.

- نضيف الأرز والبهار والملح والقرفة الناعمة إلى اللحمة والبصل.

- نقلب الأرز لمدة دقيقتين مع اللحمة والبهارات.

- نضيف الماء إلى الأرز حتى يغمر بالكامل.

- ننتظر إلى أن يبدأ الأرز بالغليان ومن ثم نخفف النار ونغطي القدر بإحكام.

- نترك الأرز على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

- نسكب الأرز بطبق التقديم ونغطيه بقطع الدجاج.

اقرأ أيضا::

• اطباق ولا اطيب لحم ضأنى ملفوف ، هتاكلى صوابعك وراه

• مفضلتي للمطبخ مسخن الدجاج الشامى، هتاكلى صوابعك وراه

• شيفات صور حب سندوتش الدجاج والكول سلو الدايت، هتاكلى صوابعك وراه

• اطباق رئيسية وربات قليلة الدسم ، هتاكلى صوابعك وراه

• وصفة من عمايلي باستا شاورما الدجاج، هتاكلى صوابعك وراه

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aufd hv. ghdj lu hg][h[K ijh;gn w,hfu; ,vhi hg][h[K ijh;gn w,hfu;