جربي الوصفة دي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالفلفل

[حورية فرغلي]

المطبخ , الأمريكى , طريقة , تحضير , ستيك , اللحم , بالفلفل

جربي الوصفة دي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالفلفل

المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة حبوب الفلفل الأسود.
- 4 شرائح لحم بقرى من الخاصرة بحجم 1 بوصة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ¼ كوب زبد.
- ½ كوب عصير عنب.
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغير فلفل أسود مطحون.

الطريقة:
1- تثقب شرائح اللحم من الناحيتين بحرف سكين حاد أوخلة، ويغرز فى كل ثقب حبة فلفل أسود صحيحة.
2- يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه نصف كمية الزبد.
3- ترص شرائح اللحم فى المقلاة، وتُحمر لمدة 6 دقائق على كل جانب أو حتى تأخذ اللون البنى المتوسط، ويمكن إضافة الكمية المتبقية من الزبد إذا لزم الأمر.
4- تسخن الشواية على نار متوسطة.
5- ترفع شرائح اللحم من المقلاة وترص على الشواية الساخنة، وتقلب على الجهتين حتى تُكمل نضجهإ.
6- كما يمكن رص الشرائح فى صينية كبيرة، وإدخالها فى فرن سبق تسخينه على حرارة متوسطة، وتركها من 20 إلى 30 دقيقة حتى يكتمل النضج.
7- يضاف عصير العنب و الليمون والخل فى نفس مقلاة التَحمير، ويقلب المزيج مع الزيت والزبد.
8- يترك المزيج على النار حتى يَغلى، ثم يضاف إليه الملح والفلفل ويقلب ويرفع من على النار.
9- ترص شرائح اللحم المشوى فى صحن التقديم، ويسكب عليها صوص التتبيل، وتقدم مع البطاطس البيوريه والخُبز المحمص.

اقرأ أيضا::

• اكلة من بلدي ستيك اللحم بالفلفل الحار , طريقه عمل ستيك اللحم بالفلفل الحار

• من شيف صور حب طبق من المطبخ الأمريكى، طريقة تحضير شرائح اللحم بالزعتر

• جربي وادعيلي المطبخ اليونانى ، طريقة تحضير يخنة اللحم بالفلفل

• اختراع الشيف المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير ستيك مشوى بالصوص البلسمى

• وصفاتي حلوة كتير خطوات عمل ستيك اللحم بالفلفل ، طريقه تحضير ستيك اللحم بالفلفل

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd hg,wtm ]d hgl'fo hgHlvd;n K 'vdrm jpqdv sjd; hggpl fhgtgtg hgHlvd;n 'vdrm jpqdv sjd; hggpl