الشيف الماهر يقدم طريقة عمل الحمام المحشى أرز ، الحمام المحشى أرز

[حورية فرغلي]

طريقة , الحمام , المحشى , الحمام , المحشى

الشيف الماهر يقدم طريقة عمل الحمام المحشى أرز ، الحمام المحشى أرز

الحمام المحشى أرز ، طريقة عمل الحمام المحشى



المقادير

سكر , ملعقة صغيرةأرز ,3 كوبليمون , حبةملح وفلفل وشطة , حسب الرغبةبصل ,3 حبةحمام مع الكبد والقوانص الخاصة بهم ,4 حمامة


طريقة التحضير
- نبشر البصل ونضع عليه الملح والفلفل ونمزجهم جيداً

- نضع المزيج علي الحمام من داخلة وخارجه ويترك 3 ساعات علي الاقل

- نسلق الحمام (نضع عليه ماء مغلي مع ملح حسب الرغبه ويترك حتي تمام النضج)

- نضع الحمام في مصفاة ونعصر عليه ليمون

- نحضر إناء صغير نمزج فيه ملعقة السكر وملح وفلفل وشطة (حسب الرغبة)

- نرش هذا المزيج على الحمام


نجهز أرز الحشو:

- نأخذ ملعقتين من مزيج البصل بالملح والفلفل على ملعقة سمن ونقلبها علي النار حتي يتحول لونها للأصفر

- نضع عليها الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة ونقلبها حتي يتحول لونها كأنها نضجت

- نضع الأرز المغسول عليها ونغطيه بالماء مع ملح وفلفل (كمية حسب الرغبة) ونتركه حتي يتشرب

- نرفعه من على النار بعد التشرب للماء ونحشو الحمام به بحيث نصف الحمامة محشية بالبصل ونصفها الآخر بالأرز

- نضع الحمام في سرفيس ونضعه في الفرن تحت الشواية حتي يحمر من جميع الجوانب


- نضع باقي الأرز علي نارٍ هادئةٍ حتي تمام النضج

- يقدم معي الشيبسي والأرز المعد سابقاً

اقرأ أيضا::

• اجمل طريقة طبخ حمام محشو بالأرز ، طريقة تحضير الحمام المحشى بالارز

• طريقة تجهيز طبخات جديدة الحمام المحشى بالفريك ( مصري )

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

• طريقة عمل وصفتي بالصور طريقة عمل الحمام المحشى على الطريقة المصرية

• الذ الوصفات العربية الحمام المحشى ، كيفية عمل الحمام المحشى

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l 'vdrm ulg hgplhl hglpan Hv. K