#1
| |||
| |||
طبق اساسي طريقة تحضير طاجن اللحم ، وصفات بتجنن طاجن اللحم المقادير كيلوغرام و نصف من اللحم2 كيلوغرام من البازيلاء الطريةملعقة من الزنجبيلملعقة من الزعفرانملعقة من الزيتمخلل ليمون10 حبات زيتون مخللملحماء الطريقة يقطع اللحم إلى قطع تزن 150 غرام ثم تغطى و توضع في الإناء مع الملح و الزيت و الزعفران و الزنجبيل و تغطى بالماء و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يرفع اللحم من على النار و يحتفظ به جانباتقشر البازيلاء و تضاف إلى المرقعندما توشك البازيلاء على النضج يضاف الليمون المخلل بعد تقطيعه و كذلك الزيتون و يترك على النار حتى تتكثف المرقة ثم يرفع من على النارتعاد قطع اللحم إلى الإناء ثم يضاف كمية قليلة من الماء ثم يوضع في صحن التقديم اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fr hshsd 'vdrm jpqdv 'h[k hggpl K ,wthj fj[kk jpqdv 'h[k hggpl ,wthj |
الكلمات الدليلية (Tags) |
طريقة, تحضير, طاجن, اللحم, وصفات, بتجنن |
| |