اشهي وصفة المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير الدجاج بالصوص الأبيض

[حلوة دلوعه]

المطبخ , الأمريكى , طريقة , تحضير , الدجاج , بالصوص , الأبيض

اشهي وصفة المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير الدجاج بالصوص الأبيض

المطبخ الأمريكى
مكونات الدجاج:
- 4 صدور دجاج مخلية.
- 1 ملعقة كبيرة روزمارى (إكليل الجبل).
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

مكونات الصوص الأبيض:
- 1 كوب عصير عنب أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ¼ كوب كريمة لبانى.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ¼ كوب حب كبر (وشنة).

طريقة عمل الدجاج:
1- تغسل صدور الدجاج بالخل والماء الجارى، ثم تجفف جيداً بورق المطبخ.
2- يوضع كل صدر دجاج على حدى فى كيس نايلون ويفرد على الطاولة، ويطرق عليه بمطرقة اللحم حتى يرق حجمه لحوالى ½ سم.
3- تُرص الصدور فى صينية كبيرة، وتتبل بالملح والفلفل، ويفرى الروز مارى جيداً بالسكين ويضاف إلى الصدور، وتفرك جيداً بخليط التتبيل من الجهتين.
4- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية، وتضاف إليه صدور الدجاج وتقلى لحوالى 6 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى.
5- ترفع الشرائح من المقلاة وتوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد، وتغطى وتترك جانباً.

طريقة عمل الصوص:
1- يسكب عصير العنب فى المقلاة ذاتها التى طهىّ بها الدجاج، وتترك على نار فوق متوسطة، ويقلب مع بقايا تحمير الدجاج لمدة دقيقتين حتى يغلى.
2- يضاف الزبد والخل والكبر إلى العصير، وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ببعضها.
3- تضاف الكريمة إلى المزيج وتقلب حتى تندمج به جيداً.
4- يُتبل الصوص بالملح والفلفل ويقلب، ثم يرفع من على النار، وسوف يغلظ قوامه تدريجياً كلما خفت حرارته.
5- توزع صدور الدجاج على صحون التقديم، ويسكب عليها كمية من الصوص الأبيض، وتقدم مع الأرز أو كعك الأرز والسلطة.

اقرأ أيضا::

• اختراع الشيف المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير ستيك مشوى بالصوص البلسمى

• وصفة شهيه من صور حب المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير الدجاج المقلى المُقرمش

• وصفة حلوة كتير المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير صينية الدجاج بالفواكه

• يم يم يمي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير بوب كورن الدجاج فى الفرن

• اشهي طريقة طبخ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير جمبرى بانيه فى الفرن

المصدر: منتدي صور حب

---

haid ,wtm hgl'fo hgHlvd;n K 'vdrm jpqdv hg][h[ fhgw,w hgHfdq hgHlvd;n 'vdrm jpqdv hg][h[ fhgw,w