اطباق ولا اطعم المطبخ السورى ، طريقة تحضير دبس الرمان

[حلوة دلوعه]

المطبخ , السورى , طريقة , تحضير , الرمان

اطباق ولا اطعم المطبخ السورى ، طريقة تحضير دبس الرمان

المكونات:
- 4 أكواب عصير رمان طازج.
- ½ كوب سكر.
- ¼ كوب عصير ليمون (حامض).

الطريقة:
1- يُغسل ثمر الرمان ويجفف بورق المطبخ، ثم يقطع إلى نصفين، ويُطرق على كل جزء بملعقة خشبية من جهة القشرة حتى تَخرج منه حبات الرمان الصغيرة فى وعاء كبير.
2- تُسكب حبات الرمان فى الخلاط الكهربائى، وتُخفق على سرعة عالية حتى يصبح عصيراً، ثم يُصفى بمصفاة ضيقة.
3- يسكب عصير الرمان فى طنجرة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة، ويضاف إليه السكر وعصير الليمون ويُقلب على النار حتى يذوب السكر.
4- تُهدأ النار جيداً أسفل الطنجرة، ويترك المزيج على النار لحوالى 60 دقيقة أو حتى يقل يَتَكثف ويَغلظ قوامه ويصبح لزجاً، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر.
5- يسكب دبس الرمان فى مرطبان مُعقم وجاف، ويُحكم إغلاقه ويحفظ فى البراد.

اقرأ أيضا::

• كل يوم عزومة المطبخ السورى ، طريقة تحضير مليحى حوران

• وصفاتي من مطبخي المطبخ السورى ، طريقة تحضير شاورما اللحم

• اسهل اكلاتي المطبخ السورى ، طريقة تحضير سمبوسك السبانخ

• طبق لذيذ جدا المطبخ السورى ، طريقة تحضير المسقعة الدمشقية

• اطباق ولا اطعم مقادير عمل عصير الرمان المثلج ، طريقة عمل عصير الرمان

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr ,gh h'ul hgl'fo hgs,vn K 'vdrm jpqdv ]fs hgvlhk hgs,vn 'vdrm jpqdv