LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طبق شهي ولذيذ حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت ورق الشجر المكونات: - 4 أكواب طحين حلويات منخول. - 1 ¼ زبد فى حرارة الغرفة. - 1 ¼ كوب سكر بودرة منخول. - 1 بيضة. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 3 ألوان طعام صحية (أصفر- برتقالى- أحمر). - سكر أحمر اللون للتزيين. الطريقة: 1 - فى عاء كبير، يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى حتى يندمج السكر مع الزبد يصبح الخليط كريمة هوائية هشة وفاتحة اللون. 2 - يخفق البيض والفانيليا بالشوكة فى وعاء صغير، ويضافا إلى خليط الزبد مع الإستمرار فى الخفق السريع. 3 - يضاف الطحين بالتدريج إلى الخليط، ويعجن باليد حتى يتكون عجيناً ليناً سهل التشكيل. 4 - يقسم العجين إلى 3 أجزاء فى 3 أوعية، ويضاف نقاط من أحد ألوان الطعام على كل وعاء، ويعجن كل لون على حدى باليدين حتى يمتزج به اللون تماماً. 5 - يغلف كل لون عجين على حدى فى ورق النايلون، ويترك العجين فى البراد لمدة 20 دقيقة. 6 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان. 7 - يُخرج العجين الملون من البراد، ويُقطع كل لون على حدى باليد إلى قطع صغيرة عشوائية الشكل. 8 - ينثر الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك)، ويُؤخذ كمية من القطع من كل لون وتوزع على الطاولة بشكل عشوائى على شكل دائرة. 9 - بواسطة اليدين، تُجمع قطع العجين بكفوف اليد بحيث تكون متلاصقة ببعضها على شكل دائرة. 10- ثم ينثر فوقها كمية قليلة من الطحين، ويُفرد العجين المتعدد الألوان بالنشابة حتى يصبح لدينا دائرة عجين كبيرة ورفيعة ومتعددة الألوان. 11- يقطع العجين بواسطة قطاعات متوسطة الحجم على شكل ورق الشجر، بحيث تحتوى كل ورقة شجر على الألوان الثلاثة، ثم ينثر السكر الأحمر عليها. 12- تُرص أوراق الشجر فى صينية الخَبز، وتُخبز فى الفرن من 15 إلى 20 أو حتى يتماسك العجين وتزداد ألوانه وضوحاً. 13- يُخرج البسكويت من الفرن، ويترك حتى يبرد تماما، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fr aid ,g`d` pg,n Hlvd;dm K 'vdrm jpqdv fs;,dj ,vr hga[v Hlvd;dm 'vdrm jpqdv fs;,dj |
الكلمات الدليلية (Tags) |
حلوى, أمريكية, طريقة, تحضير, بسكويت, الشجر |
| |